تعتبر الكوكيز من أنواع الحلويات المميزة، سنقدم لكم في وصفتنا التالية طريقة تحضير الكوكيز برقائق الشوكولاتة.
مدة التحضير: 45 دقيقة.
عدد الحصص: 48 حبة كوكيز.
المقادير:
| المكون | الكمية |
|---|---|
| سكر أبيض | 1 و 1/4 كوب |
| زبدة طرية | 1 كوب |
| بيض | 2 بيضة |
| طحين | 2 كوب |
| فانيلا | 2 ملعقة صغيرة |
| كاكاو | 2/3 كوب |
| صودا الخبز | 3/4 ملعقة |
| ملح | 1/4 ملعقة |
| رقائق الشوكولاتة | 2 كوب |
| جوز مفروم (اختياري) | 1/2 كوب |
طريقة تحضير الكوكيز برقائق الشوكولاتة.
- الخطوة الأولى:
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- الخطوة الثانية:
نخفق كل من السكر والزبدة والبيض والفانيلا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفاً ورقيقاً.
- الخطوة الثالثة:
نقوم بمزج الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء آخر، ثم نضعه على خليط الزبدة ونخلط المكونات حتى تمتزج بشكل جيد وتصبح متجانسة. ثم نخلط معها رقائق الشوكولاتة والجوز.
- الخطوة الرابعة:
باستخدام ملعقة كبيرة، نقوم بسكب ملعقة من المزيج في كل مرة على ورق الخبز (ورق الزبدة) على شكل دوائر.
- الخطوة الخامسة:
نضعها في الفرن المسخّن مسبقاً حتى تنضج، عادة من 8 إلى 10 دقائق. ثم نتركها لتبرد قليلاً على ورق الخبز قبل نقلها إلى صينية لتبرد تماماً.
إقرأ أيضاً… طريقة عمل كوكيز الشوفان بدون خبز وبدون: (سكر, طحين, بيض, زيت).