تعتبر الكوكيز من أنواع الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وذلك لأنها خفيفة وسريعة في التحضير، عدا عن كونها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية النابعة من مكوناتها المختلفة، سنقدم لكم في وصفتنا التالية طريقة تحضير كوكيز جوز الهند بالشوكولاتة النباتية.
عادة ما يتم تحضير الكوكيز من مكونات أساسية مثل الطحين والحليب والشوكولاتة والشوفان، تحتوي وصفتنا التالية على مجموعة مكونات إضافية لتضفي نكهة مميزة على وصفة كوكيز جوز الهند بالشوكولاتة.
مدة التحضير: 30 دقيقة.
عدد الحصص: 36 حبة كوكيز.
المقادير.
| المكوّن | الكميّة |
|---|---|
| ماء | 5 ملاعق كبيرة |
| بذور الكتان المطحونة | 2 ملعقة كبيرة |
| سكر قصب | 1/2 كوب |
| زيت جوز الهند | 1/2 كوب |
| حليب لوز | 1/2 كوب |
| زبدة لوز | 1/2 كوب |
| فانيلا | 1 ملعقة صغيرة |
| طحين قمح | 1 كوب |
| شوفان | 1/2 كوب |
| جوز هند مبشور | 1 كوب |
| مسحوق الكاكاو | 3 ملعقة كبيرة |
| صودا الخبز | 1/2 ملعقة صغيرة |
| بيكنج باودر | 1/2 ملعقة |
| ملح | 1/2 ملعقة |
| شوكولاتة نباتية | 1 كوب رقائق شوكولاتة |
طريقة تحضير كوكيز جوز الهند بالشوكولاتة.
- الخطوة الأولى:
يُسخن الفرن مسبقاً إلى (175 درجة مئوية). ثم نقوم بخلط كل من الماء وبذور الكتان معاً في وعاء منفصل.
- الخطوة الثانية:
نقوم بخلط سكر القصب وزيت جوز الهند وحليب اللوز وزبدة اللوز وخلاصة الفانيليا معاً في وعاء آخر.
- الخطوة الثالثة:
نخلط كل من الدقيق والشوفان وجوز الهند المبشور ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معاً في وعاء.
ثم نضيف مزيج السكر ومزيج بذور الكتان ورقائق الشوكولاتة. يُسكب الخليط بعدها على ورق الخبز (ورق الزبدة).
- الخطوة الرابعة:
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، من 11 إلى 13 دقيقة.
إقرأ أيضاً… طريقة عمل كوكيز الشوفان بدون خبز وبدون: (سكر, طحين, بيض, زيت).