طريقة عمل كيكة الجزر المميزة.

عندما يتعلق الأمر بعمل الكيك، لا يوجد ما هو أشهى من الكيك المحضّر باستخدام قطع الفواكه، ستقدم لكم وصفتنا التالية طريقة تحضير كيكة الجزر.

ما يميّز الجزر هو مذاقه الحلو والنكهة المميزة التي يضيفها إلى الكيك. تعتمد وصفتنا التالية لكيكة الجزر على إضافة بعض القرفة المطحونة، مما يضيف نكهة مميزة أخرى للكيك. مع تغطية قالب الكيك بالكريما المحضّرة منزلياً.

وقت التحضير: 1 ساعة و 30 دقيقة.

عدد الحصص: قالب كيك مربع  25*25 سم.


المقادير.

مقادير عجينة الكيك:

المكونالكمية
بيض4 بيضات
زيت نباتي1و1/2 كوب
سكر2 كوب
طحين2 كوب
فانيلا2 ملعقة صغيرة
صودا الخبز2 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر2 ملعقة صغيرة
ملح1/2 ملعقة
قرفة مطحونة2 ملعقة صغيرة
جزر مبشور3 كوب
جوز عين الجمل مطحون1 كوب

مقادير الكريما:

المكونالكمية
زبدة طرية1/2 كوب
جبنة كريمية250 غم
سكر4 كوب
فانيلا1 ملعقة
جوز عين جمل مطحون1 كوب

طريقة تحضير كيكة البرتقال.

  • الخطوة الأولى:

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن قالب كيك مربع قياسه 25*25 سم باستخدام الزبدة.

  • الخطوة الثانية:

نقوم بخفق كل من البيض والزيت والسكر والفانيلا في وعاء كبير. ثم نخلط معها الطحين وصودا الخبز والبيكنج باودر والملح والقرفة.

نضيف بعدها الجزر المبشور وجوز عين الجمل المطحون. ثم نحرك المزيج حتى تتمازج المكونات بشكل جيد. ونصب المزيج في قالب الكيك.

  • الخطوة الثالثة:

نضع قالب الكيك في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، كما يمكننا أن ندخل عود أسنان خشبي في وسط القالب، فإذا خرج جافاً فهذا يعني أن الكيك ناضج تماماً.

  • الخطوة الرابعة:

في وعاء آخر، نخلط كل من الزبدة والجبنة الكريمية والسكر والفانيلا والجوز المطحون، ثم نخفق المزيج حتى يصبح ناعماً ودسماً، ثم ندهن الكيك بالكريما بعد أن يبرد.

نضع الكيك في الثلاجة حتى يبرد.

إقرأ أيضاً… طريقة عمل كيكة البرتقال باستخدام مكونات بسيطة.