تعد اللحوم المصنعة (Processed Meat) من أكثر أنواع الأطعمة انتشارًا في العالم، حيث تدخل في وجبات العديد من الناس بشكل يومي، سواء في السندويشات أو الأطعمة السريعة أو حتى في وجبات الإفطار. وعلى الرغم من طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إلا أن الكثير من الدراسات الحديثة ربطت بين تناولها المستمر وزيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة. في…
تُعد النترات (Nitrates) من المركبات الكيميائية التي تثير الكثير من الجدل في عالم التغذية والصحة. فبينما يعتبرها البعض مادة ضارة تُستخدم في حفظ اللحوم وتؤدي إلى أمراض خطيرة، يراها آخرون مركبًا طبيعيًا موجودًا في الخضروات المفيدة لصحة القلب. في هذا المقال الشامل سنتناول ما هي النترات، مصادرها في الغذاء والماء، فوائدها، أضرارها، وتأثيرها على الجسم،…
اضطراب فرط الحركة وتشتّت الانتباه (ADHD) هو حالة عصبية سلوكية مزمنة غالبًا ما يُفهم على أنه مشكلة للأطفال فقط، إلا أن الأبحاث الحديثة أثبتت أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من ADHD في الطفولة تستمر لديهم الأعراض حتى مرحلة البلوغ. في الواقع، يُقدّر أن حوالي 4–5٪ من البالغين حول العالم يعانون من ADHD، ويواجهون تحديات…