ما هو حمض الخليك الثلجي؟
حمض الخليك الثلجي (CH3COOH) هو الاسم الشائع لحمض الإيثانويك. إنه مركب كيميائي عضوي له رائحة نفاذة مميزة ونكهة حامضة، يمكن التعرف عليها برائحة ونكهة الخل. الخل حوالي 3-9٪ حمض أسيتيك. كيف يختلف حمض الخليك الثلجي؟ حمض الخليك الذي يحتوي على كمية قليلة جدًا من الماء (أقل من 1٪) يسمى حمض الخليك اللامائي (الخالي من الماء)…