طريقة عمل رولات السينابون.

تعتبر رولات السينابون من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص, وذلك بسبب طبيعتها الهشة ونكهة القرفة التي تميزها, تابعي معنا طريقة تحضير رولات السينابون باستخدام مكونات بسيطة ومتوافرة.

يوجد هنالك العديد من الطرق والوصفات لتحضير عجينة رولات السينابون, لكن سنقدم لك الطريقة الأسهل لتحضير عجينة السينابون باستخدام مكونات بسيطة.


مدة التحضير: 40 دقيقة.

عدد الحصص: 18 رول سينابون.


المقادير:

مكونات العجينة

المكونالكمية
طحين2 كوب
سكر2 ملعقة كبيرة
بيكينج باودر2 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
زبدة3 ملعقة كبيرة
حليب3/4 كوب
بيض1 بيضة

مكونات الحشوة

المكونالكمية
سكر1/2 كوب
سكر بني1/2 كوب
قرفة مطحونة1 ملعقة كبيرة

مكونات الزينة (اختياري)

المكونالكمية
سكر1 كوب
كريما1/2 كوب
زبدة1/4 كوب
فانيلا1/2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير رولات السينابون.

  • الخطوة الأولى:

سخني الفرن على 200 درجة مئوية, ثم ادهني صينية الخبز قطرها 25 سم باستخدام 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

  • الخطوة الثانية:

في وعاء كبير, ضعي كل من: الطحين و 2 ملعقة كبيرة من السكر والبيكنج باودر والملح ونخفق المكونات معاً.

ضعي بعدها 3 ملاعق من الزبدة الطرية على الخليط ثم اخفقي المكونات يدوياً.

  • الخطوة الثالثة:

في وعاء آخر, اخفقي الحليب والبيض معاً. ثم اسكبي المزيج على خليط الطحين وحركيه باستخدام ملعقة مطاطية حتى تتكون عجينة طرية.

  • الخطوة الرابعة:

ضعي العجين على طاولة العمل بعد رشها بالطحين. ثم اصنعي من العجين قطعة مستطيلة الشكل وادهنيها بالزبدة المذابة.

  • الخطوة الخامسة (تجهيز الحشوة):

في وعاء منفصل, اخفقي نصف كوب من السكر مع السكر البني والقرفة معاً.

رشي نصف الخليط في قاع صينية الخبز التي تم تجهيزها مسبقاً. ثم رشي باقي الخليط على عجينة السينابون التي تم تقطيعها على شكل مستطيل.

  • الخطوة السادسة:

بعد رش خليط القرفة على العجينة, لفي العجينة حول الحشوة لتصبح دائرية الشكل. ثم قطعي العجينة إلى 18 رول, وضعي الرولات داخل صينية الخبز.

كما يمكنك تقليل عدد القطع عن طريق زيادة سماكة القطعة الواحدة. بعدها ضعي صينية الخبز داخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

شكل عجينة السينابون بعد لفها وقبل تقطيعها
شكل عجينة السينابون بعد لفها وقبل تقطيعها
  • الخطوة السابعة (الزينة الإختيارية):

اخفقي كل من السكر والكريما والزبدة والفانيلا في وعاء حتى يصبح الخليط ناعماً. ثم ادهني رولات السينابون بعد أن تنضج وهي ساخنة بخليط الكريما.

في حال اعجبتك الوصفة, سيعجبك أيضاً… طريقة عمل بان كيك Pancake.