طريقة عمل الباستا (الباستا بالخضار + الباستا الإيطالية)

تعتبر الباستا من الوجبات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة, سنقدم لكم وصفتين لطريقة عمل الباستا بمكونات متوافرة وطريقة بسيطة.

الأولى هي طريقة عمل الباستا بالبروكلي والقرنبيط أو الزهرة والفاصولياء البيضاء, أما الثانية فهي طريقة عمل الباستا مع الصوص الإيطالية المميزة.

المحتويات :

1. طريقة عمل الباستا بالبروكلي والقرنبيط (الزهرة).

2. طريقة عمل الباستا بالصوص الإيطالية.


1. طريقة عمل الباستا بالبروكلي والقرنبيط (الزهرة).

طريقة عمل الباستا

مدة التحضير: 1 ساعة.

عدد الحصص: 6 حصص.

المقادير :

المكونالكمية
باستا3 كوب
ثوم4 فصوص مقطعة شرائح
زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
بروكلي3 كوب بروكلي قطع صغيرة
قرنبيط (زهرة) 2 كوب قرنبيط قطع صغيرة
مرقة الدجاج1/2 (نصف) كوب
ملح1/2 (نصف) ملعقة صغيرة
زبدة2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1/2 (نصف) ملعقة صغيرة
فاصوليا بيضاء1/4 (ربع) كوب فاصوليا مسلوقة
جبنة موزاريلا1/4 (ربع) كوب جبنة مبروشة

طريقة التحضير :

  • الخطوة الأولى:

نقوم بوضع الباستا في وعاء كبير على النار حتى تغلي, ثم نتركها تغلي لمدة دقيقتين.

  • الخطوة الثانية:

خلال إنتظار غليان الباستا, نقوم بقلي الثوم بالزيت في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً.

ثم نقوم بإضافة القرنبيط والبروكلي ونطهو المزيج لمدة 3 دقائق.

  • الخطوة الثالثة:

نضيف مرقة الدجاج والزبدة والفلفل الأسود والفاصوليا والملح, ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق على النار حتى يصبح المزيج كثيفاً بعض الشيء.

  • الخطوة الرابعة:

نضيف الباستا إلى الخليط ونترك المزيج على النار حتى يسخن لمدة دقيقة. ثم نضع بعدها الخليط في طبق التقديم ونقوم برش الجبنة على الوجه.

إقرأ أيضاً… طريقة عمل بسكويت السمسم.


2. طريقة عمل الباستا بالصوص الإيطالية.

طريقة عمل الباستا الايطالية

مدة التحضير: 1 ساعة و 30 دقيقة.

عدد الحصص: 6 حصص.

المقادير :

المكونالكمية
باستا3 كوب
نقانق1 كوب نقانق مقطعة
لحم بقري1 كوب مفروم خشن
زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة
بصل1 حبة متوسطة مفرومة
ثوم1 فص ثوم مفروم
بندورة2 حبة مقشرة ومقطعة
رب البندورة1 باكيت صغير
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1/2 (نصف) ملعقة صغيرة
ريحان1 ملعقة صغيرة
أوريغانو1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

  • الخطوة الأولى:

نقوم بوضع النقانق المقطعة في مقلاة كبيرة, ثم نقوم بتحميرها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

  • الخطوة الثانية:

نضع كل من زيت الزيتون, اللحم البقري, الثوم, البصل في مقلاة على نار متوسطة ثم نتركه حتى يتحمّر اللحم.

  • الخطوة الثالثة:

نضع كل من: خليط اللحم البقري, البندورة, رب البندورة, الملح, الفلفل الأسود, الريحان, الأوريغانو, النقانق المطبوخة في وعاء على نار هادئة, ونتركها لمدة 1 ساعة مع التحريك بين الحين والآخر.

  • الخطوة الرابعة:

نضع الباستا على نار هادئة, ثم نتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ناضجة.

  • الخطوة الخامسة:

نقوم بمزج الخليط مع الباستا ثم نضعها في طبق التقديم.

تابعونا على الفيسبوك: ثقافاتي-Thaqafati

قد يعجبك ايضاَ