طريقة تحضير صوص الشوكولاتة.

نحتاج جميعنا إلى تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك أو تحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة وغيرها، سنقدم لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بخطوات سهلة.

وقت التحضير: 20 دقيقة.

عدد الحصص: 10 حصص (1و1/2 كوب).


 مقادير وصفة صوص الشوكولاتة.

المكوّنالكميّة
سكر أبيض3/4 كوب
مسحوق الكاكاو
غير المحلى
1/2 كوب
دقيق1و1/2 ملعقة كبيرة
حليب1و1/4 كوب
زبدة2 ملعقة كبيرة
فانيلا1/2 ملعقة صغيرة
ملح1/4 ملعقة صغيرة

إقرأ أيضاً… طريقة كيكة ماكارون الشوكولاتة.


طريقة التحضير.

  • الخطوة الأولى:

نقوم بوضع كل من السكر ومسحوق الكاكاو والدقيق في وعاء. ونخفق المكونات بشكل جيد للتخلص من أي تكتلات.

  • الخطوة الثانية:

نسخّن كل من الحليب والزبدة ومستخلص الفانيلا داخل قدر على نار متوسطة، نحرك المكونات حتى تذوب الزبدة تماماً.

  • الخطوة الثالثة:

نقوم بإضافة المكونات الجافة مع خليط الحليب بشكل تدريجي. بعدها نرفع درجة الحرارة ما بين المتوسطة والمرتفعة حتى يغلي المزيج، مع التحريك المستمر.

يُطهى المزيج بعد الغليان على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 6 دقائق. بعدها نطفئ النار ونضع رشة الملح ونحرك المزيج بشكل جيد.