من الطرق المميزة وغير الاعتيادية لتحضير البيتزا هي بيتزا خلية النحل. سنقدم في الوصفة التالية طريقة عمل بيتزا خلية النحل المميزة.
وقت التحضير: 40 دقيقة.
عدد الحصص: 12 حصة.
مقادير بيتزا خلية النحل.
| المكون | الكمية |
|---|---|
| جبن موزاريلا مبشور ناعم | 1 و 1/2 كوب |
| جبن ايطالي مبشور ناعم | 1 كوب |
| ريحان مفروم ناعم | 1/4 كوب |
| فلفل أسود | 1/2 ملعقة صغيرة |
| بهارات إيطالية | 2 ملعقة صغيرة |
| صلصة بيتزا | 1 و 1/3 كوب |
| معجونة الطماطم | 2 ملعقة كبيرة |
| شرائح ببروني | 3/4 كوب |
| زبدة غير مملحة | 2 ملعقة كبيرة |
| مسحوق الثوم | 3/4 ملعقة صغيرة |
طريقة تحضير بيتزا خلية النحل.
- الخطوة الأولى:
سخني الفرن إلى (190 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- الخطوة الثانية:
قلبي جبن الموزاريلا ومزيج الجبن الإيطالي والريحان والفلفل وملعقة صغيرة ونصف من التوابل الإيطالية في وعاء صغير حتى تمتزج. ثم ضعيها جانبًا.
- الخطوة الرابعة:
قلبي صلصة البيتزا وبيستو الطماطم معًا في وعاء صغير آخر. ثم ضعيه جانبًا.
- الخطوة الخامسة:
بدون فصل الرولات الفردية، قطعي لوح اللفائف بالكامل إلى نصفين أفقيًا باستخدام سكين مسنن. توضع الطبقة السفلية من اللفائف على صينية الخبز المجهزة. ضعي الطبقة العلوية من اللفائف جانبًا.
- الخطوة السادسة:
رشي الطبقة السفلية من اللفائف بالتساوي مع نصف خليط الجبن. ضعي فوقها نصف البيبروني ونصف الصلصة بالتساوي. كرري الطبقات مرة واحدة.
- الخطوة السابعة:
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، يُمزج الزبدة ومسحوق الثوم و 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية في قدر صغير؛ يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر، حتى تذوب الزبدة، من دقيقة إلى دقيقتين. ثم توضع جانبًا.
- الخطوة الثامنة:
أخرجي اللفائف من الفرن وأضيفي الطبقة العلوية من اللفائف. ادهني سطح اللفائف بالتساوي بخليط الزبدة. ارجعي إلى الفرن المسخن واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً، حوالي 5 دقائق. افصلي اللفائف وقدميها على الفور.
الخيارات الإضافية.
- النقانق: تحضير الوصفة حسب الخطوات نفسها، واستبدال 3/4 كوب من النقانق الإيطالية المطبوخة والمفتتة بالبيبروني.
- الخضار: قومي بإعداد الوصفة حسب التوجيهات، واستبدلي 1 كوب من الفلفل المقلي والبصل والفطر بالبيبروني.
- دجاج باربيكيو: تحضير الوصفة حسب التوجيهات، واستبدال كوب من صلصة الباربكيو بصلصة البيتزا وبيستو الطماطم المجففة. استبدلي 1 كوب دجاج مشوي مقطع أو مبشور بالبيبروني.